NộI Dung
Cácsự đông đặc là một quá trình vật lý dẫn đến vật chất từ một trạng thái lỏng chưa thể rắn, bằng cách thay đổi các điều kiện của họ về nhiệt độ (đóng băng) hoặc áp suất, hoặc do mất độ ẩm từ bay hơi (hút ẩm). Đó là quá trình ngược lại của dung hợp.
Quá trình rắn chắc trải qua các giai đoạn sau:
- Trạng thái lỏng của vật chất. Các hạt của nó chứa nhiều năng lượng và ở trạng thái có độ linh động cao.
- Sự xuất hiện của các hạt nhân rắn trong chất lỏng, chẳng hạn như tinh thể hoặc chất cứng rải rác trong chất lỏng.
- Xuất hiện các đuôi gai trong chất lỏng: các đường rắn thống nhất các hạt nhân và cho thấy sự xuất hiện của các khối rắn hoặc bán rắn.
- Sự xuất hiện của các hạt rắn và sau đó làm mất tính linh động của các hạt, dẫn đến sự đông đặc của chất lỏng.
Nó có thể phục vụ bạn: Ví dụ về đông đặc, nhiệt hạch, bay hơi, thăng hoa và ngưng tụ
Ví dụ về sự đông đặc
Làm đá. Khi nước được đưa đến điểm đóng băng 0 ° C, chất lỏng mất tính linh động và trở thành trạng thái rắn, do đó hình thành nước đá trong hình dạng của vật chứa nơi chứa nước.
Làm nến. Được làm từ parafin có nguồn gốc từ dầu mỏ, chúng có hình dạng đặc trưng và bấc được chèn bằng sáp ở dạng lỏng hơn hoặc ít hơn do tác dụng của nhiệt. Sau đó, khi nó nguội đi, sáp sẽ cứng lại và vẫn rắn cho đến khi bấc được châm lửa, vì ngọn lửa khôi phục lại tính thanh khoản của nó.
Làm đồ trang sức. Vàng, bạc và các kim loại quý khác được dùng nóng chảy để làm đồ trang sức: nhẫn, vòng cổ, v.v. Khi ở trạng thái lỏng, kim loại được để nguội trong một khuôn cụ thể, từ đó nó sẽ trở nên rắn và bền.
Làm sô cô la. Để làm sô cô la, một loại bột thu được từ quá trình rang và nghiền ca cao được sử dụng, trộn với nước và sữa để tạo thành một hỗn hợp bán lỏng, sau đó được làm lạnh và làm khô để có được các dạng thương mại hóa cụ thể.
Làm gạch. Gạch xây dựng được làm từ hỗn hợp đất sét và các nguyên tố khác, ở dạng sệt bán lỏng, có hình dạng cụ thể của chúng. Hỗn hợp này sau đó được nung để loại bỏ độ ẩm và tạo cho nó độ rắn chắc và khả năng chống chịu.
Sản xuất kính. Quá trình sản xuất các loại đồ đựng bằng thủy tinh bắt đầu từ việc nung chảy nguyên liệu thô (cát silica, canxi cacbonat và đá vôi), cho đến khi tạo được độ đặc thích hợp để thổi và tạo hình, sau đó làm nguội và cho phép nó đạt được độ cứng và độ trong suốt đặc trưng. .
Chế tạo công cụ. Từ thép lỏng (hợp kim của sắt và cacbon), người ta sản xuất nhiều công cụ và đồ dùng khác nhau để sử dụng hàng ngày, có khả năng chống va đập, áp suất và nhiệt rất quan trọng, vì sự nung chảy của thép xảy ra ở nhiệt độ rất cao ( khoảng 1535 ° C), hiếm khi có thể đạt được bên ngoài lò công nghiệp. Thép lỏng được để nguội và đông đặc trong khuôn và thu được dụng cụ.
Chuẩn bị gelatin. Mặc dù nó là một chất keo (bán rắn), thu được từ sự huyền phù của collagen từ quá trình phun và sự hydrat hóa sau đó của các mô liên kết có nguồn gốc động vật, nó là một ví dụ về sự đông đặc do mất nhiệt cần thiết để tạo ra hỗn hợp lỏng.
Sản xuất cao su. Latex là một dung dịch keo của chất béo, sáp và nhựa có nguồn gốc thực vật, và là vật liệu đàn hồi nhất được biết đến. Quá trình sản xuất găng tay hoặc bao cao su bắt đầu bằng việc thu gom chất này và xử lý hóa chất để giữ cho nó ở dạng lỏng, sau đó là ủi và tạo ra các lớp rất mỏng của chất mà bây giờ được phép khô và đông đặc.
Cử chỉ của đá lửa. Các đá lửa Chúng có nguồn gốc từ magma núi lửa sinh sống ở các lớp sâu của vỏ trái đất, khi mọc lên bề mặt sẽ nguội đi, đông đặc và cứng lại cho đến khi trở thành đá.
Làm kẹo. Những món đồ ngọt này có nguồn gốc từ việc đốt cháy và làm tan chảy đường thông thường, cho đến khi thu được chất lỏng màu nâu, sau khi đổ vào khuôn có thể đông cứng lại để tạo thành caramen.
Thủy ngân đóng băng. Ở nhiệt độ âm 45 ° C, thủy ngân, còn được gọi là bạc lỏng, đông đặc lại, ở nhiệt độ phòng thường là chất lỏng.
Làm thủ công bằng đất sét. Đất sét là một loại đất, khi ngậm nước, sẽ trở nên dễ uốn và có thể làm bình, tượng và đồ dùng thủ công. Sau khi mất nước, đất sét sẽ cứng lại và đông đặc lại, trở thành một vật liệu kháng.
Sản xuất xúc xích huyết. Cũng như các loại lạp xưởng khác, lạp xưởng huyết được làm từ huyết đông lại và ướp gia vị bên trong da của bì lợn. Khi đông lại, huyết lỏng chuyển thành thịt rắn của huyết lạp.
Làm bơhoặc bơ thực vật. Một trong những quy trình sản xuất công nghiệp của những thực phẩm này bao gồm bão hòa dầu có nguồn gốc thực vật hoặc động vật, tức là quá trình hyđro hóa của chúng, để buộc các liên kết đơn trở thành liên kết đôi. Thông qua quá trình này, dầu trở nên rắn hoặc keo (như bơ) ở nhiệt độ phòng.
Xem thêm:
- Ví dụ từ lỏng sang rắn (và ngược lại)
- Ví dụ từ Chất lỏng đến Khí (và ngược lại)
- Hóa rắn, nhiệt hạch, bay hơi, thăng hoa và ngưng tụ là gì?
